One more step, one more Duck

Orari Spaccio
Ven : 18.00 – 19.30
Sab: 10.00 – 12.30

La passione per la buona birra, l’amicizia ed un luogo dove dar vita a ricette più o meno ricercate hanno creato Duck Brewery.
La nostra storia ovviamente nasce per la passione verso la birra, un luogo di ritrovo, tanti amici, pane e salame ed il gioco è fatto.
Abbiamo creato molte ricette come Homebrewers, più di 8 anni passati sul nostro impianto pilota situato alla taverna dal Nèdar.
Sì perché ai tempi della scuola Mauro portò a casa da una festa di paese una scatola con una piccola anatra, poi cresciuta in cortile e sempre presente durante feste e pranzi di compagnia.
Da qui il nome taverna dal Nèdar e da qui il nome del nostro Birrificio: Duck Brewery.
L’amicizia che ci lega ha fatto sì che la nostra voglia di creare birra diventasse più di un semplice passatempo del week end e così abbiamo deciso di fare il passo diventando Beer Firm.
A questo punto non rimane che assaggiare le nostre birre, che ne dite?

Mauro & Michele

taste our

Beers

Bottles

Spinosa

Kolsch Alc. 4,5%
Birra dal colore chiaro ad alta fermentazione. Leggera opalescenza data dal malto di frumento, schiuma cremosa e persistente. Leggero aroma agrumato e delicato con corpo esile. Molto beverina con chiaro sapore erbaceo. Da abbinare a pesce crudo, pizza e focaccia.

Piuda

Helles – Alc. 4,8%
Birra chiara a bassa fermentazione come da tradizione bavarese. Luppolatura delicata e un marcato aroma di malto. Appagante ed estremamente dissetante.

Lisetta

Blanche - Alc. 4,5%
Birra bianco-dorata lievemente opalescente.Rivisitazione della rinfrescante Blance Belga dove l’aggiunta di riso Vialone Nano Mantovano, dona dolcezza sempre in equilibrio con il lieve amaro dato dai luppoli. Una leggera nota fruttata al naso le dona un tocco femminile e glamour.

Camatta

American Pale Ale – Alc. 5,8%
Birra dal colore ambrato molto limpida, Schiuma persistente con incredibili aromi di agrumi e frutti tropicali.
Corpo medio caratterizzato dal sapore di bacche e frutti rossi.
Si può abbinare a piatti di carne alla brace, formaggi stagionati, hamburger e dolci

Ardena

American Pils - Alc. 5,0%
Birra dorata a bassa fermentazione, mediamente secca con sentore erbaceo, schiuma bianca e finissima. Il generoso dry hopping dona note fruttate ed un gusto appagante. Da abbinare a finger food, aperitivi e piatti freddi estivi.

Guerrina

Birra color mogano con lievi riflessi rubino. Schiuma cremosa leggermente nocciolata.
Sapore dalle intense note affumicate di liquirizia e cioccolato fondente
miste al carattere erbaceo e di frutta secca dato dal luppolo.
Ideale da abbinare con pesce,maiale alla griglia, selvaggina, pollame e dessert molto dolci.

Ottona

Tripel – Alc. 8,5%
Birra color dell’oro di ispirazione Trappista con schiuma densa e corposa. Profumi lievemente speziati e di frutta secca. In bocca molto corposa e appagante, un finale dolce che scalda il cuore. Ottima da abbinare a carni rosse alla brace, formaggi saporiti e asparagi.

Cans

Milky Murdock

Milky Stout – Alc. 4,5%
Birra dal colore molto scuro ad alta fermentazione. L’amaro del luppolo è moderato con dolcezza. Toni di fruttato molto bassi. Da abbinare come tutte le stout al binomio indissolubile delle ostriche. Consigliate da provare con formaggio di capra stagionato, oltre che a dolci a base di cioccolato o tartufo.

Alain Saison

Saison – Alc. 6%
Birra dal colore chiaro ad alta fermentazione. Gusto secco e non troppo alcolica. Toni agrumati grazie ai lieviti utilizzati. Molto beverina ed ideale per la stagione estiva. Da abbinare a piatti tipici estivi come taglieri di salumi misto formaggi, verdure di stagione, torte salate e gustosi risotti.

Double Nelson

Double IPA – Alc. 8,8%
Birra dal colore ramato chiaro ad alta fermentazione. Retrogusto con amaro deciso e persistente. Toni agrumati e floreali e sentore di frutti tropicali. Da abbinare a piatti speziati, carne alla griglia o pesci abbastanza grassi come il salmone. Accompagna molto bene anche hamburger di carne con speziature importanti.

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I costi di spedizione tramite corriere sono di 10,90 €, mentre per alcune zone della provincia di Mantova la spedizione è gratuita.
Ordine minimo confezione da 12 lattine a scelta
Per qualsiasi altra informazione contattaci direttamente al numero

338 402 1286

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6 days ago

Duck Brewery

Per chi ci verrà a trovare, domani faremo delle piccole dimostrazioni di cottura delle basi pizza con il nostro fornetto con pietra...2 minuti e la pizza è pronta! ... See MoreSee Less

1 week ago

Duck Brewery

Grazie a Birre bevute 365 per la bellissima recensione!!
Salute 🍺🍺
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Grazie a Birre bevute 365 per la bellissima recensione!!
Salute 🍺🍺Image attachmentImage attachment

1 week ago

Duck Brewery

🆘 Emergenza sete..??!
Pausa pranzo con Camatta da 5 lt ‼️
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#followtheduck #duckbrewery🦆 #beer #beerdelivery #craftbeer #italiancraftbeer
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🆘 Emergenza sete..??! 
Pausa pranzo con Camatta da 5 lt ‼️
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2 weeks ago

Duck Brewery

In questo momento particolare ci sono gesti che non costano nulla 😉🦆
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#followtheduck🦆 #duckbrewery #beer #craftbeer #italiancraftbeer
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In questo momento particolare ci sono gesti che non costano nulla 😉🦆
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E cmq grazie in anticipo per le birre che dovete portarmi...attendo il Miki per ordine...😘

Fatto naturalmente solo recensioni negative....😂🤣😘😂

2 weeks ago

Duck Brewery

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3 weeks ago

Duck Brewery

Amici è arrivato anche il fustino da 5 lt di Camatta 👈
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