One more step, one more Duck
Orari Spaccio
Ven : 18.00 – 19.30
Sab: 10.00 – 12.30
La passione per la buona birra, l’amicizia ed un luogo dove dar vita a ricette più o meno ricercate hanno creato Duck Brewery.
La nostra storia ovviamente nasce per la passione verso la birra, un luogo di ritrovo, tanti amici, pane e salame ed il gioco è fatto.
Abbiamo creato molte ricette come Homebrewers, più di 8 anni passati sul nostro impianto pilota situato alla taverna dal Nèdar.
Sì perché ai tempi della scuola Mauro portò a casa da una festa di paese una scatola con una piccola anatra, poi cresciuta in cortile e sempre presente durante feste e pranzi di compagnia.
Da qui il nome taverna dal Nèdar e da qui il nome del nostro Birrificio: Duck Brewery.
L’amicizia che ci lega ha fatto sì che la nostra voglia di creare birra diventasse più di un semplice passatempo del week end e così abbiamo deciso di fare il passo diventando Beer Firm.
A questo punto non rimane che assaggiare le nostre birre, che ne dite?
Mauro & Michele
taste our
Beers
Bottles
Spinosa
Kolsch Alc. 4,5%Birra dal colore chiaro ad alta fermentazione. Leggera opalescenza data dal malto di frumento, schiuma cremosa e persistente. Leggero aroma agrumato e delicato con corpo esile. Molto beverina con chiaro sapore erbaceo. Da abbinare a pesce crudo, pizza e focaccia.
Piuda
Helles – Alc. 4,8%Birra chiara a bassa fermentazione come da tradizione bavarese. Luppolatura delicata e un marcato aroma di malto. Appagante ed estremamente dissetante.
Lisetta
Blanche - Alc. 4,5%Birra bianco-dorata lievemente opalescente.Rivisitazione della rinfrescante Blance Belga dove l’aggiunta di riso Vialone Nano Mantovano, dona dolcezza sempre in equilibrio con il lieve amaro dato dai luppoli. Una leggera nota fruttata al naso le dona un tocco femminile e glamour.
Camatta
American Pale Ale – Alc. 5,8%Birra dal colore ambrato molto limpida, Schiuma persistente con incredibili aromi di agrumi e frutti tropicali.
Corpo medio caratterizzato dal sapore di bacche e frutti rossi.
Si può abbinare a piatti di carne alla brace, formaggi stagionati, hamburger e dolci
Ardena
American Pils - Alc. 5,0%Birra dorata a bassa fermentazione, mediamente secca con sentore erbaceo, schiuma bianca e finissima. Il generoso dry hopping dona note fruttate ed un gusto appagante. Da abbinare a finger food, aperitivi e piatti freddi estivi.
Guerrina
Birra color mogano con lievi riflessi rubino. Schiuma cremosa leggermente nocciolata.Sapore dalle intense note affumicate di liquirizia e cioccolato fondente
miste al carattere erbaceo e di frutta secca dato dal luppolo.
Ideale da abbinare con pesce,maiale alla griglia, selvaggina, pollame e dessert molto dolci.
Ottona
Tripel – Alc. 8,5%Birra color dell’oro di ispirazione Trappista con schiuma densa e corposa. Profumi lievemente speziati e di frutta secca. In bocca molto corposa e appagante, un finale dolce che scalda il cuore. Ottima da abbinare a carni rosse alla brace, formaggi saporiti e asparagi.
Cans
Milky Murdock
Milky Stout – Alc. 4,5%Birra dal colore molto scuro ad alta fermentazione. L’amaro del luppolo è moderato con dolcezza. Toni di fruttato molto bassi. Da abbinare come tutte le stout al binomio indissolubile delle ostriche. Consigliate da provare con formaggio di capra stagionato, oltre che a dolci a base di cioccolato o tartufo.
Alain Saison
Saison – Alc. 6%Birra dal colore chiaro ad alta fermentazione. Gusto secco e non troppo alcolica. Toni agrumati grazie ai lieviti utilizzati. Molto beverina ed ideale per la stagione estiva. Da abbinare a piatti tipici estivi come taglieri di salumi misto formaggi, verdure di stagione, torte salate e gustosi risotti.
Double Nelson
Double IPA – Alc. 8,8%Birra dal colore ramato chiaro ad alta fermentazione. Retrogusto con amaro deciso e persistente. Toni agrumati e floreali e sentore di frutti tropicali. Da abbinare a piatti speziati, carne alla griglia o pesci abbastanza grassi come il salmone. Accompagna molto bene anche hamburger di carne con speziature importanti.
Doppelbock
Doppelbock – Alc. 8,5%Birra di colore rosso scuro, dai riflessi rubino. Ispirata alle doppelbock tedesche, con chiari sentori caramellati dalla tostatura del malto.
Corpo molto presente, con un finale tendente all'amaro. Da abbinare a secondi piatti di carne (in particolare selvaggina) e a dolci secchi.
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Ti contatteremo al più presto per completare le informazioni di spedizione e pagamento.
I costi di spedizione tramite corriere sono di 10,90 €, mentre per alcune zone della provincia di Mantova la spedizione è gratuita.
Ordine minimo confezione da 12 lattine a scelta
Per qualsiasi altra informazione contattaci direttamente al numero
338 402 1286
Duck Brewery
3 months ago
Grazie ♥️ ... See MoreSee Less
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Spero sia solo un arrivederci!!! Grazie ad Entrambi
Grazie a voi ragazzi....🍻🍺
In bocca al lupo ragazzi...
Duck Brewery
3 months ago
Amici birrosi oggi vi annunciamo che Duck Brewery si fermerà…dopo questi due anni duri per tutto il nostro settore dobbiamo prendere questa decisione.
Il nostro percorso però cambia forma ma non sostanza grazie agli amici della Birreria Knix Knox, i quali continueranno a produrre la nostra amata Camatta per averla sempre alla spina bella fresca e magari a qualche fustino da 5 litri sempre pronto per voi. Qui troverete sempre un posto che vi ricorderà il nostro spaccio!!
La parola GRAZIE sarebbe riduttiva nei confronti di tutti voi che in varie occasioni abbiamo avuto l’onore di conoscere condividendo la passione per la birra è stato un percorso emozionante ed avvincente.
Il nostro spaccio sarà aperto per l’ultima volta sabato 26 febbraio, abbiamo ancora delle lattine e bottiglie di Guerrina e qualche fustino da 5Lt di Camatta.
Mauro e Michele ... See MoreSee Less
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Peccato! Vi auguro maggior fortuna nelle vostre future scelte. Certo è che chiudere dopo tante fatiche e professionalità dispiace ma mai dire mai in futuro.
Dire che mi dispiace da matti è riduttivo, e ne abbiamo già parlato di persona. Personalmente ero legatissimo al rito dell'aperitivo del sabato allo spaccio, un'occasione di relax dove trovare vecchi e nuovi amici in un clima sempre rilassato e piacevole. Ragazzi, grazie per questa meravigliosa cosa che ci avete dato in questi anni, siete stati dei grandi e anche se sto maledetto Covid ha vinto, noi saremo sempre quelli della birretta alla Duck del sabato mattina...
Nooooo mi dispiace ragassuoli. 🥺Spero che in futuro possiate di nuovo realizzarvi in questo fantastico mondo schiumato 🍻🍻
Peccato! Siete stati bravissimi 👍🏻❤️
Adesso parte un lungo periodo di lutto…
Ma no .... tristissimo nel leggere questa notizia!! Siete stati bravissimi, mi spiace un sacco!! Vi abbraccio forte e un altrettanto fortissimo in bocca al lupo per i vostri progetti futuri! Sempre a tutto gas! 💪💪💪😔
Mi dispiace tanto ragazzi, erano anche birre buonissime🥺😭
Camatta
Ho una fitta al ❤️😭😭😭😭😭
Camatta My love... Domani sera sarò al knix non mancherò di farvi onore
Oh noooooo!!!! Continua il mio periodo no
Guerrina c'è n'è ancora?
😭😭😭😭😭😭😭😭❤️❤️
Francesco Grandi
Grazie a voi per tutte le serate, in compagnia delle vostre birre, grazie per aver realizzato il vostro sogno, che poi era anche il nostro, grazie di tutto quanto, con un filo di magone ragazzi vi devo svelare una cosa, 10 x 10= 100 eh, mica per tutti..
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Duck Brewery
4 months ago
Sabato 8 Gennaio lo spaccio resterà chiuso!! ... See MoreSee Less
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Duck Brewery
5 months ago
✨Happy New Beer ✨
Buon anno ragazzi...no panic 😜
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Mauro e Michele ... See MoreSee Less
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Duck Brewery
5 months ago
‼️ Venerdì 24 lo spaccio sarà aperto dalle 10.00 alle 12.30, abbiamo ancora qualche box disponibile 🎁🎁
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#followtheduck🦆 #duckbrewery #beer #italiancraftbeer #christmas2021 #natale2021 #natale2021staarrivando ... See MoreSee Less
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Duck Brewery
6 months ago
🎄 Finalmente è tornato il box di Natale di Duck Brewery‼️
Ci saranno 5 lattine a scelta, un nostro bicchiere con logo Duck e un prodotto artigianale della Pasticceria Caffetteria Bertoli Roberto 🤤
👉 Da sabato 18 dicembre al nostro spaccio lo potrete ritirare oppure inviateci un messaggio per prenotarlo!!
📸 di Nicoletta Marani Photography
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#followtheduck🦆 #duckbrewery #beer #italiancraftbeer #christmas2021 #natale2021 #natale2021staarrivando ... See MoreSee Less
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